525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
Jednotlivé mastné kyseliny sa od seba líšia [[dĺžka reťazca|dĺžkou reťazca]] (počtom uhlíkov) a [[omega parameter|omega parametrom]]. Prevažná väčšina PUFA je ω-3 alebo ω-6, pričom všetky ω-3 MK majú tiež dvojitú väzbu aj na 6. uhlíku od konca, rovnako ako ω-6. Dve najkratšie ω-3 a ω-6 PUFA sú [[esenciálny tuk|esenciálne]], ostatné je telo schopné syntetizovať. Jednotlivé triedy PUFA (teda ω-3:ω-6) je nutné prijímať v strave v správnom [[pomer ω-3:ω-6|pomere]], ktorý je cca '''1:1 až 1:5''' v prospech ω-6 (ale strážiť treba najmä ω-3).
<p></p>
Zdroje ω-3 (ALA, EPA, DHA):* ryby, morské živočíchy, rybí olej, krillový olej (EPA, DHA)* niektoré morské riasy(EPA, DHA)* ...mleté / drvené ľanové semená, ľanový olej, chia semená (ALA)* orechy (najmä vlašské) - ALA popri prevahe LA* rastlinné oleje (konope, sója) - ALA popri prevahe LA* rakytník, repkaZdroje ω-6 (LA, AA):
* mäso - najmä pečeň (a mozog, ak niekomu chutí)
* vajcia