525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
'''B3''' (PP) - '''niacín''' (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor)
* zdroje: veľa rôznych rastlinných aj živočíšnych potravín(najviac mäso, ryby, celozrnné obilniny...)
* funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], znižuje cholesterol v krvi
* deficit: pelagra
'''B5''' - '''kyselina pantoténová'''
* zdroje:takmer všetky potraviny* funkcia:metabolizmus sacharidov a tukov, syntéza viacerých dôležitých látok* deficit:veľmi zriedkavý, môže sa prejavovať vyčerpaním, apatiou* DOD: cca5mg
'''B6''' - '''pyridoxín'''(plus pyridoxal a pyridoxamín)* zdroje:mäso, banány, celozrnné obilniny, kvasnice, vajcia, listová zelenina* funkcia:metabolizmus (aminokyseliny, tuky, glukóza), syntéza histamínu a hemoglobínu* deficit:môže sa prejaviť napr. ospalosťou, apatiou* DOD: cca2mg
'''B7''' (H) - '''biotín'''
* zdroje:pečeň, vajcia, kvasnice, avokádo* funkcia:koža, vlasy, metabolizmus, spracovanie [[aminokyseliny|BCAA]]* deficit:nervové poruchy, poškodenia pokožky, vypadávanie vlasov* DOD: cca200 µg
'''B9''' (M) - '''kyselina listová''' (tiež folová)
* zdroje:listová zelenina, kvasnice, strukoviny, mäso (najmä pečeň), aj ostatná zelenina, ovocie, orechy* funkcia:tvorba krvi, syntéza DNA a RNA, bunkové delenie* deficit:anémia, únava* DOD: cca400 µg
'''B12''' - '''kobalamín'''(kyanokobalamín)* zdroje:mäso, pečeň, vajcia, mlieko, v rastlinných nedostatočne* funkcia:tvorba krvi, metabolizmus tukov a bielkovín, nervový systém* deficit:anémia, porucha vstrebávania živín v čreve, únava, neuropatia* DOD: cca3-5µg
Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny.
