525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
<div style="background-color: #eeeeee;">
Komplex vitamínov B (pre ľudí účinnýchspolu so stručným popisom) vitamínov B tvoria:** '''B1 ''' - '''tiamín ''' (tiež iný názov aneurín)*zdroje: celozrnné obilniny, mäso, kvasnice, strukoviny* funkcia: metabolizmus sacharidov, nervová sústava* deficit: beri-beri* [[Denná odporúčaná dávka|DOD]]: cca 1 mg '''B2 ''' (G) - '''riboflavín ''' (tiež ovoflavín, laktoflavín)*zdroje: kvasnice, pečeň, obličky, mäso, vajcia, mlieko, v menšej miere listová zelenina, mandle, huby* funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], zdravá pokožka, oči, vlasy* deficit: zápal kútikov úst* DOD: cca 1,8 mg '''B3 ''' (PP) - '''niacín ''' (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor)*zdroje: veľa rôznych rastlinných aj živočíšnych potravín (najviac mäso, ryby, celozrnné obilniny...)* funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], znižuje cholesterol v krvi* deficit: pelagra* DOD: cca 19 mg '''B5 ''' - '''kyselina pantoténová'''*zdroje: takmer všetky potraviny* funkcia: metabolizmus sacharidov a tukov, syntéza viacerých dôležitých látok* deficit: veľmi zriedkavý, môže sa prejavovať vyčerpaním, apatiou* DOD: cca 5mg '''B6 ''' - '''pyridoxín''' (plus pyridoxal a pyridoxamín)*zdroje: mäso, banány, celozrnné obilniny, kvasnice, vajcia, listová zelenina* funkcia: metabolizmus (aminokyseliny, tuky, glukóza), syntéza histamínu a hemoglobínu* deficit: môže sa prejaviť napr. ospalosťou, apatiou* DOD: cca 2mg '''B7 ''' (H) - '''biotín'''*zdroje: pečeň, vajcia, kvasnice, avokádo* funkcia: koža, vlasy, metabolizmus, spracovanie [[aminokyseliny|BCAA]]* deficit: nervové poruchy, poškodenia pokožky, vypadávanie vlasov* DOD: cca 200 µg '''B9 ''' (M) - '''kyselina listová ''' (tiež folová)*zdroje: listová zelenina, kvasnice, strukoviny, mäso (najmä pečeň), aj ostatná zelenina, ovocie, orechy* funkcia: tvorba krvi, syntéza DNA a RNA, bunkové delenie* deficit: anémia, únava* DOD: cca 400 µg '''B12 ''' - '''kobalamín''' (kyanokobalamín)* zdroje: mäso, pečeň, vajcia, mlieko, v rastlinných nedostatočne* funkcia: tvorba krvi, metabolizmus tukov a bielkovín, nervový systém* deficit: anémia, porucha vstrebávania živín v čreve, únava, neuropatia* DOD: cca 3-5µg Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny.
----
Späť: [[Vitamíny rozpustné vo vode]]
</div>
