525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
* selén
Lepšie ako prijímať izolované antioxidanty je konzumovať ich v (rastlinnej) strave (tzv. ''fytochemikálie'' - polyfenoly, flavonoidy, fytosteroly atď.). Ako antioxidanty fungujú:
* čerstvé ovocie a zelenina (hlavne tmavé bobule ako ostružiny, maliny, granátové jablko, čierne ríbezle, červené hrozno, čučoriedky - príslušné látky tzv. flavonoidy fungujú v rastlinách aj ako ochrana pred UV žiarením, preto tmavé bobule), citrusové plody, cibuľa, cesnak, zázvor atď.
* červené víno, zelený čaj, čokoláda (naozajstná), káva
* orechy, semená, huby