525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
Nasýtené tuky ('''SFA''' alebo '''SAFA''') sú tie tuky, ktoré obsahujú [[nasýtenosť tukov|nasýtené mastné kyseliny]]. Pri izbovej teplote sú prevažne tuhé (výnimkou je palmový olej). <br/>Delia sa podľa [[dĺžka reťazca|dĺžky reťazca uhlíkov]] na:* krátke (SCT, ) - mliečne výrobky* stredné (MCT, ) - rastlinné SAFA (''tropické'' oleje - kokosový a palmový olej)* dlhé (LCT).- tuk živočíchov, žĺtko, kravské mlieko
<p></p>
Nasýtené tuky sú v primeranom množstve (úplne bezpečné je cca 10% celkového kalorického príjmu, ale dá sa aj viac v závislosti na individuálnych faktoroch, alebo pri paleo strave) a v kombinácii s pestrou stravou nevyhnutnou súčasťou zdravého jedálnička, a podporujú napr. tvorbu testosterónu.
