525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
Sacharidy sú vo všeobecnosti zlúčeniny C a H<sub>2</sub>O, teda uhlíka a vody (odtiaľ uhľohydráty / karbohydráty).<br/>
Slúžia ako rýchlo dostupný zdroj energie pre telo, kde sa nachádzajú v týchto formách:
* '''glukóza''' v krvi(cca 25g)* '''glykogén''' v vo svaloch(cca 300-400g)* '''glykogén''' v pečeni(cca 100g)
(Pozn.: tieto glykogénové zásoby predstavujú veľmi zhruba 500g, čiže 2000 kCal. Tukové zásoby pri 80kg chudom chlapovi (10-15% tuku) predstavujú 8-12kg, čiže dobrých 100000 kCal. Z toho vidíme, že aj v základných zásobách tuku je 50x viac energie ako v glykogéne.)<p></p>
Sacharidy nachádzajúce sa v strave (len rastlinnej), sú:
