525
editací
Změny
Vytvorená stránka „Minerálne látky sú taktisto nevyhnutnou súčasťou potravy. Telo potrebuje 7 základných prvkov: vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, síru a chlór (tvoria…“
Minerálne látky sú taktisto nevyhnutnou súčasťou potravy.
Telo potrebuje 7 základných prvkov: vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, síru a chlór (tvoria viac ako 80% anorganického materiálu v tele).
Krátkodobo si telo dokáže udržať rovnováhu minerálnych látok samo, pri dlhodobejšom nedostatku čerpá zo zásob uložených vo svaloch, pečeni a kostiach.
Najväčším problémom je nedostatok vápniku, železa a jódu.
Hlavným zdrojom je zelenina a ovocie, niektoré zo živočíšnych tkanív.
Minerály sú pri príprave jedál stabilné, ale majú malú využoteľnosť ???
Vysoké jednorazové dávky niektorých prvkov podporujú vznik obličkových a žlčníkových kameňov.
----
Späť: [[Strava]]
Telo potrebuje 7 základných prvkov: vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, síru a chlór (tvoria viac ako 80% anorganického materiálu v tele).
Krátkodobo si telo dokáže udržať rovnováhu minerálnych látok samo, pri dlhodobejšom nedostatku čerpá zo zásob uložených vo svaloch, pečeni a kostiach.
Najväčším problémom je nedostatok vápniku, železa a jódu.
Hlavným zdrojom je zelenina a ovocie, niektoré zo živočíšnych tkanív.
Minerály sú pri príprave jedál stabilné, ale majú malú využoteľnosť ???
Vysoké jednorazové dávky niektorých prvkov podporujú vznik obličkových a žlčníkových kameňov.
----
Späť: [[Strava]]
