Cholesterol
Cholesterol (z gr. chole (žlč) a stereos (pevný) - objavený vo forme žlčových kameňov) je lipidová molekula (C27H45OH), ktorá sa nachádza v bunkách živočíchov.
Význam cholesterolu:
- súčasť štruktúry bunkových membrán
- potrebný pre tvorbu niektorých (steroidných) hormónov
- oxidáciou cholesterolu sa tvoria žlčové kyseliny
Späť: Strava