525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
* '''stredné''' uhlíkové reťazce (9 až 12 uhlíkov: Medium Chain Triglycerides - MCT) - rastlinné SAFA (kokosový a palmový olej)
* '''dlhé''' uhlíkové reťazce (nad 12 uhlíkov: Long Chain Triglycerides - LCT) - tuk živočíchov, žĺtko, kravské mlieko
Nasýtené tuky sú v primeranom množstve (do cca 10% celkového kalorického príjmu, príp. aj viac v závislosti na ďalších individuálnych faktoroch, napr. alebo pri paleo strave) a v kombinácii s pestrou stravou nevyhnutnou súčasťou zdravého jedálnička, a podporujú napr. tvorbu testosterónu.
Pri konzumácii nasýtených tukov (týka sa najmä tých s dlhým reťazcom - LCT) môže vzniknúť problém s ukladaním cholesterolu v cievach a ich následným upchávaním, v prípade že:
* sa konzumujú dlhodobo v nadmerných množstvách