Vitamíny rozpustné v tukoch: Rozdiel medzi revíziami
| Riadok 3: | Riadok 3: | ||
'''A (axeroftol)''' - retinol (A1) a 3-dehydroretín (A2), provitamín: karotény (tzn. oranžové a červené farbivá - najmä β-karotén) | '''A (axeroftol)''' - retinol (A1) a 3-dehydroretín (A2), provitamín: karotény (tzn. oranžové a červené farbivá - najmä β-karotén) | ||
| − | * zdroje: zelenina žltej, oranžovej, červenej farby, listová zelenina, petržlen, melón, marhule plnotučné mlieko, žĺtko, rybí tuk | + | * zdroje: zelenina žltej, oranžovej, červenej farby, listová zelenina, petržlen, melón, marhule, plnotučné mlieko, žĺtko, rybí tuk, pečeň |
* funkcia: zdravá pokožka, zrak, imunita, [[oxidácia|antioxidant]] | * funkcia: zdravá pokožka, zrak, imunita, [[oxidácia|antioxidant]] | ||
* deficit: šerosleposť, zníženie potencie a imunity, zhoršenie stavu pokožky | * deficit: šerosleposť, zníženie potencie a imunity, zhoršenie stavu pokožky | ||
| + | * [[DOD]]: cca 800µg | ||
'''D (kalciferoly)''' - formu D3 (kalciol, cholekalciferol) si vytvára telo samo zo slnka (živočíšna forma), forma D2 (erkalciol, ergokalciferol) sa nachádza v rastlinách, existuje aj D1,D4,D5 | '''D (kalciferoly)''' - formu D3 (kalciol, cholekalciferol) si vytvára telo samo zo slnka (živočíšna forma), forma D2 (erkalciol, ergokalciferol) sa nachádza v rastlinách, existuje aj D1,D4,D5 | ||
| − | * zdroje: | + | * zdroje: slnečné žiarenie, rybí tuk, pečeň, mlieko a vajcia (ak majú zvieratá nekrytý výbeh) |
| − | * funkcia: | + | * funkcia: imunitný systém, vstrebávanie vápnika a fosforu - kosti, zuby |
| − | * deficit: | + | * deficit: osteoporóza, náchylnosť na respiračné ochorenia |
| + | * [[DOD]]: cca 5µg | ||
'''E (tokoferoly, tokotrienoly)''' | '''E (tokoferoly, tokotrienoly)''' | ||
Verzia zo dňa a času 17:11, 20. február 2019
Vitamíny rozpustné v tukoch (spolu so stručným popisom) sú tieto:
A (axeroftol) - retinol (A1) a 3-dehydroretín (A2), provitamín: karotény (tzn. oranžové a červené farbivá - najmä β-karotén)
- zdroje: zelenina žltej, oranžovej, červenej farby, listová zelenina, petržlen, melón, marhule, plnotučné mlieko, žĺtko, rybí tuk, pečeň
- funkcia: zdravá pokožka, zrak, imunita, antioxidant
- deficit: šerosleposť, zníženie potencie a imunity, zhoršenie stavu pokožky
- DOD: cca 800µg
D (kalciferoly) - formu D3 (kalciol, cholekalciferol) si vytvára telo samo zo slnka (živočíšna forma), forma D2 (erkalciol, ergokalciferol) sa nachádza v rastlinách, existuje aj D1,D4,D5
- zdroje: slnečné žiarenie, rybí tuk, pečeň, mlieko a vajcia (ak majú zvieratá nekrytý výbeh)
- funkcia: imunitný systém, vstrebávanie vápnika a fosforu - kosti, zuby
- deficit: osteoporóza, náchylnosť na respiračné ochorenia
- DOD: cca 5µg
E (tokoferoly, tokotrienoly)
- zdroje:
- funkcia:
- deficit:
K - fylochinón (K1) a menachinón (K2)
- zdroje:
- funkcia:
- deficit:
Niekedy sa uvádza aj vitmamín F (čo sú v skutočnosti esenciálne mastné kyseliny).
Späť: Vitamíny
