525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
Energia obsiahnutá v 1g alkoholu: '''7 kCal'''
Samotný alkohol (etanol) vzniká kvasným procesom (fermentáciou) z [[jednoduché sacharidy|jednoduchých sacharidov]] (okrem laktózy). Jedná sa o vedľajší produkt metabolizmu jednobunkových húb - kvasníc.
Energiu z alkoholu telo využíva s menšou efektivitou, navyše nadmerná konzumácia alkoholu ovplyvňuje ďalšie procesy v tele nežiaducim spôsobom a vyčerpáva ho, napríklad:
