525
editací
Změny
Tuky
,chýba zhrnutie úprav
* dôležité pre tvorbu hormónov
* potrebné pre rozpúšťanie vitamínov (rozpustných v tukoch - A,D,E,K)
* protizápalový účinokTuky nachádzajúce sa v strave delíme na :* '''živočíšne''' (mliečne výrobky, tuk živočíchov, žĺtko- tuhé pri izbovej teplote) a * '''rastlinné'''(tekuté).<br/>
Rozdelenie z hľadiska vlastností:
* [[nasýtené tuky]] (Saturated Fats - SFA, najmä živočíšne, ale sú aj v niektorých rastlinách)
* [[mononenasytené tuky]] (Monounsaturated Fats - MUFA)
* [[polynenasytené tuky]] (Polyunsaturated Fats - PUFA)
