Dĺžka reťazca: Rozdiel medzi revíziami
| Riadok 1: | Riadok 1: | ||
<div style="background-color: #eeeeee;"> | <div style="background-color: #eeeeee;"> | ||
Základným parametrom mastnej kyseliny je dĺžka reťazca uhlíkov. Podľa tejto dĺžky sa delia na: | Základným parametrom mastnej kyseliny je dĺžka reťazca uhlíkov. Podľa tejto dĺžky sa delia na: | ||
| − | * '''krátke''' uhlíkové reťazce (4 až 8 uhlíkov: Short Chain Triglycerides - SCT) | + | * '''krátke''' uhlíkové reťazce (4 až 8 uhlíkov: Short Chain Triglycerides - SCT) |
| − | * '''stredné''' uhlíkové reťazce (9 až 12 uhlíkov: Medium Chain Triglycerides - MCT | + | * '''stredné''' uhlíkové reťazce (9 až 12 uhlíkov: Medium Chain Triglycerides - MCT) |
| − | * '''dlhé''' uhlíkové reťazce (nad 12 uhlíkov: Long Chain Triglycerides - LCT) | + | * '''dlhé''' uhlíkové reťazce (nad 12 uhlíkov: Long Chain Triglycerides - LCT) |
| + | Čím dlhší je reťazec, | ||
---- | ---- | ||
Späť: [[Chemické vlastnosti tukov]] | Späť: [[Chemické vlastnosti tukov]] | ||
</div> | </div> | ||
Verzia zo dňa a času 16:18, 23. január 2019
Základným parametrom mastnej kyseliny je dĺžka reťazca uhlíkov. Podľa tejto dĺžky sa delia na:
- krátke uhlíkové reťazce (4 až 8 uhlíkov: Short Chain Triglycerides - SCT)
- stredné uhlíkové reťazce (9 až 12 uhlíkov: Medium Chain Triglycerides - MCT)
- dlhé uhlíkové reťazce (nad 12 uhlíkov: Long Chain Triglycerides - LCT)
Čím dlhší je reťazec,
