Komplex vitamínov B: Rozdiel medzi revíziami
(8 medziľahlých úprav od rovnakého používateľa nie je zobrazených.) | |||
Riadok 6: | Riadok 6: | ||
* funkcia: metabolizmus sacharidov, nervová sústava | * funkcia: metabolizmus sacharidov, nervová sústava | ||
* deficit: beri-beri | * deficit: beri-beri | ||
− | * [[Denná odporúčaná dávka|DOD]]: cca | + | * [[Denná odporúčaná dávka|DOD]]: cca 1 mg |
'''B2''' (G) - '''riboflavín''' (tiež ovoflavín, laktoflavín) | '''B2''' (G) - '''riboflavín''' (tiež ovoflavín, laktoflavín) | ||
− | * B3 (PP) - niacín (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor) | + | * zdroje: kvasnice, pečeň, obličky, mäso, vajcia, mlieko, v menšej miere listová zelenina, mandle, huby |
− | * B5 - kyselina pantoténová | + | * funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], zdravá pokožka, oči, vlasy |
− | * B6 - pyridoxín | + | * deficit: zápal kútikov úst |
− | * B7 (H) - biotín | + | * DOD: cca 1,8 mg |
− | * B9 (M) - kyselina listová (tiež folová) | + | |
− | * B12 - kobalamín | + | '''B3''' (PP) - '''niacín''' (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor) |
+ | * zdroje: veľa rôznych rastlinných aj živočíšnych potravín (najviac mäso, ryby, celozrnné obilniny...) | ||
+ | * funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], znižuje cholesterol v krvi | ||
+ | * deficit: pelagra | ||
+ | * DOD: cca 19 mg | ||
+ | |||
+ | '''B5''' - '''kyselina pantoténová''' | ||
+ | * zdroje: takmer všetky potraviny | ||
+ | * funkcia: metabolizmus sacharidov a tukov, syntéza viacerých dôležitých látok | ||
+ | * deficit: veľmi zriedkavý, môže sa prejavovať vyčerpaním, apatiou | ||
+ | * DOD: cca 5mg | ||
+ | |||
+ | '''B6''' - '''pyridoxín''' (plus pyridoxal a pyridoxamín) | ||
+ | * zdroje: mäso, banány, celozrnné obilniny, kvasnice, vajcia, listová zelenina | ||
+ | * funkcia: metabolizmus (aminokyseliny, tuky, glukóza), syntéza histamínu a hemoglobínu | ||
+ | * deficit: môže sa prejaviť napr. ospalosťou, apatiou | ||
+ | * DOD: cca 2mg | ||
+ | |||
+ | '''B7''' (H) - '''biotín''' | ||
+ | * zdroje: pečeň, vajcia, kvasnice, avokádo | ||
+ | * funkcia: koža, vlasy, metabolizmus, spracovanie [[aminokyseliny|BCAA]] | ||
+ | * deficit: nervové poruchy, poškodenia pokožky, vypadávanie vlasov | ||
+ | * DOD: cca 200 µg | ||
+ | |||
+ | '''B9''' (M) - '''kyselina listová''' (tiež folová) | ||
+ | * zdroje: listová zelenina, kvasnice, strukoviny, mäso (najmä pečeň), aj ostatná zelenina, ovocie, orechy | ||
+ | * funkcia: tvorba krvi, syntéza DNA a RNA, bunkové delenie | ||
+ | * deficit: anémia, únava | ||
+ | * DOD: cca 400 µg | ||
+ | |||
+ | '''B12''' - '''kobalamín''' (kyanokobalamín) | ||
+ | * zdroje: mäso, pečeň, vajcia, mlieko, v rastlinných nedostatočne | ||
+ | * funkcia: tvorba krvi, metabolizmus tukov a bielkovín, nervový systém | ||
+ | * deficit: anémia, porucha vstrebávania živín v čreve, únava, neuropatia | ||
+ | * DOD: cca 3-5µg | ||
+ | |||
Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny. | Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny. | ||
---- | ---- | ||
Späť: [[Vitamíny rozpustné vo vode]] | Späť: [[Vitamíny rozpustné vo vode]] | ||
</div> | </div> |
Aktuálna revízia z 13:11, 22. február 2019
Komplex vitamínov B (spolu so stručným popisom) tvoria:
B1 - tiamín (tiež iný názov aneurín)
- zdroje: celozrnné obilniny, mäso, kvasnice, strukoviny
- funkcia: metabolizmus sacharidov, nervová sústava
- deficit: beri-beri
- DOD: cca 1 mg
B2 (G) - riboflavín (tiež ovoflavín, laktoflavín)
- zdroje: kvasnice, pečeň, obličky, mäso, vajcia, mlieko, v menšej miere listová zelenina, mandle, huby
- funkcia: metabolizmus makronutrientov, zdravá pokožka, oči, vlasy
- deficit: zápal kútikov úst
- DOD: cca 1,8 mg
B3 (PP) - niacín (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor)
- zdroje: veľa rôznych rastlinných aj živočíšnych potravín (najviac mäso, ryby, celozrnné obilniny...)
- funkcia: metabolizmus makronutrientov, znižuje cholesterol v krvi
- deficit: pelagra
- DOD: cca 19 mg
B5 - kyselina pantoténová
- zdroje: takmer všetky potraviny
- funkcia: metabolizmus sacharidov a tukov, syntéza viacerých dôležitých látok
- deficit: veľmi zriedkavý, môže sa prejavovať vyčerpaním, apatiou
- DOD: cca 5mg
B6 - pyridoxín (plus pyridoxal a pyridoxamín)
- zdroje: mäso, banány, celozrnné obilniny, kvasnice, vajcia, listová zelenina
- funkcia: metabolizmus (aminokyseliny, tuky, glukóza), syntéza histamínu a hemoglobínu
- deficit: môže sa prejaviť napr. ospalosťou, apatiou
- DOD: cca 2mg
B7 (H) - biotín
- zdroje: pečeň, vajcia, kvasnice, avokádo
- funkcia: koža, vlasy, metabolizmus, spracovanie BCAA
- deficit: nervové poruchy, poškodenia pokožky, vypadávanie vlasov
- DOD: cca 200 µg
B9 (M) - kyselina listová (tiež folová)
- zdroje: listová zelenina, kvasnice, strukoviny, mäso (najmä pečeň), aj ostatná zelenina, ovocie, orechy
- funkcia: tvorba krvi, syntéza DNA a RNA, bunkové delenie
- deficit: anémia, únava
- DOD: cca 400 µg
B12 - kobalamín (kyanokobalamín)
- zdroje: mäso, pečeň, vajcia, mlieko, v rastlinných nedostatočne
- funkcia: tvorba krvi, metabolizmus tukov a bielkovín, nervový systém
- deficit: anémia, porucha vstrebávania živín v čreve, únava, neuropatia
- DOD: cca 3-5µg
Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny.