525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
'''B''' - trieda ('''komplex''') viacerých vitamínov (ide o chemicky rôzne látky, ktoré sa ale často nachádzajú v rovnakých potravinách)
* zdroje vo všeobecnosti: mäso, kvasnice, celozrnné obilniny, strukoviny (aj pivo, ale nakoľko skonzumovaný [[alkohol]] zabráni vstrebávaniu vitamínov, reálne k účinku vitamínu nedôjde)
* funkciavo všeobecnosti: bunkový metabolizmus* [[komplex vitamínov B|jednotlivé B vitamíny]] sú (je ich viac, uvedené sú len pre ľudí podstatné):** '''B1 - tiamín (tiež iný názov aneurín)** ''', '''B2 ''' (G) - riboflavín (tiež ovoflavín, laktoflavín)** '''B3 ''' (PP) - niacín (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid'''B5''', pellagra preventive (PP) factor)** B5 - kyselina pantoténová** '''B6 - pyridoxín** ''', '''B7 ''' (H) - biotín** , '''B9 ''' (M) - kyselina listová (tiež folová)** , '''B12 - kobalamín'''
'''C''' ('''kyselina askorbová''')
* funkcia: [[oxidácia|antioxidant]], tvorba bielych krviniek, imunita, tvorba kolagénu (šlachy, kĺby, väzivá - napr. okolo zubov), vstrebávanie železa
* deficit: slabá imunita, skorbut
* [[Denná odporúčaná dávka|DOD]]: cca 70µg 70mg (športovci potrebujú vyšší príjem, až 150mg, najmä vzhľadom na [[oxidácia|oxidatívny stres]] vznikajúci z fyzickej aktivity)
'''G,H,M,PP''' sú iné označenia pre rôzne vitamíny zo skupiny B.
