525
editací
Změny
chýba zhrnutie úprav
<div style="background-color: #eeeeee;">
Pomer ω−3 :ω−6 (pozri aj [[omega parameter]]) hovorí o tom, * v akom pomere sú zastúpené príslušné [[polynenansýtené tuky|PUFA]] v strave* v akom pomere sa nachádzajú príslušné mastné kyseliny v telePodstatné je, že pre procesy v tele je potrebné mať tento pomer vyvážený, t.j. '''1:1''' s toleranciou '''až''' k pomeru okolo '''1:4 až 1:5 v prospech ω−6'''. V prípade, že prevaha ω−6 je výrazne vyššia (ako býva pri štandardnom nezdravom stravovaní), účinky ω−3 sú potlačené, čo môže spôsobiť rôzne problémy a choroby. Prevaha ω−3 v modernej spoločnosti normálne nenastáva, preto nie je preskúmaná, ale podľa historických indícií by mala byť bezpečná v podobnom (opačnom) pomere - ľudské kultúry (podľa toho, či boli prímorské alebo vnútrozemské) sa adaptovali na stravu s pomerom ω−3:ω−6 medzi 1:4 a 4:1.<p></p>
----
Späť: [[Chemické vlastnosti tukov]]
</div>
