Zobrazenie zdroja stránky Komplex vitamínov B

<div style="background-color: #eeeeee;">
Komplex vitamínov B (spolu so stručným popisom) tvoria:

'''B1''' - '''tiamín''' (tiež iný názov aneurín)
* zdroje: celozrnné obilniny, mäso, kvasnice, strukoviny
* funkcia: metabolizmus sacharidov, nervová sústava
* deficit: beri-beri
* [[Denná odporúčaná dávka|DOD]]: cca 1 mg

'''B2''' (G) - '''riboflavín''' (tiež ovoflavín, laktoflavín)
* zdroje: kvasnice, pečeň, obličky, mäso, vajcia, mlieko, v menšej miere listová zelenina, mandle, huby
* funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], zdravá pokožka, oči, vlasy
* deficit: zápal kútikov úst
* DOD: cca 1,8 mg

'''B3''' (PP) - '''niacín''' (tiež kyselina nikotínová, nikotínamid, pellagra preventive (PP) factor)
* zdroje: veľa rôznych rastlinných aj živočíšnych potravín (najviac mäso, ryby, celozrnné obilniny...)
* funkcia: metabolizmus [[strava|makronutrientov]], znižuje cholesterol v krvi
* deficit: pelagra
* DOD: cca 19 mg

'''B5''' - '''kyselina pantoténová'''
* zdroje: takmer všetky potraviny
* funkcia: metabolizmus sacharidov a tukov, syntéza viacerých dôležitých látok
* deficit: veľmi zriedkavý, môže sa prejavovať vyčerpaním, apatiou
* DOD: cca 5mg

'''B6''' - '''pyridoxín''' (plus pyridoxal a pyridoxamín)
* zdroje: mäso, banány, celozrnné obilniny, kvasnice, vajcia, listová zelenina
* funkcia: metabolizmus (aminokyseliny, tuky, glukóza), syntéza histamínu a hemoglobínu
* deficit: môže sa prejaviť napr. ospalosťou, apatiou
* DOD: cca 2mg

'''B7''' (H) - '''biotín'''
* zdroje: pečeň, vajcia, kvasnice, avokádo
* funkcia: koža, vlasy, metabolizmus, spracovanie [[aminokyseliny|BCAA]]
* deficit: nervové poruchy, poškodenia pokožky, vypadávanie vlasov
* DOD: cca 200 &micro;g

'''B9''' (M) - '''kyselina listová''' (tiež folová)
* zdroje: listová zelenina, kvasnice, strukoviny, mäso (najmä pečeň), aj ostatná zelenina, ovocie, orechy
* funkcia: tvorba krvi, syntéza DNA a RNA, bunkové delenie
* deficit: anémia, únava
* DOD: cca 400 &micro;g

'''B12''' - '''kobalamín''' (kyanokobalamín)
* zdroje: mäso, pečeň, vajcia, mlieko, v rastlinných nedostatočne
* funkcia: tvorba krvi, metabolizmus tukov a bielkovín, nervový systém
* deficit: anémia, porucha vstrebávania živín v čreve, únava, neuropatia
* DOD: cca 3-5&micro;g

Látok patriacich pod triedu B je viac (napr. B4, B8, B10, B11 a pod.), v zozname boli popísané len pre ľudí podstatné vitamíny.
----
Späť: [[Vitamíny rozpustné vo vode]]
</div>